官方回应成都宽窄巷出售福寿螺：不属禁售食物

　　原题为《官方回应成都宽窄巷商家出售福寿螺 不属禁售食物》）　

　　四川在线8月6日新闻，最近，网上一篇题目为“女子疑误食福寿螺，寄生虫入侵脑部，治疗半年后被迫流产”的帖子火遍网络。

　　该帖一出，引发了不少田螺喜好者的张皇。8月4日，成都一位网友将自己曾在宽窄巷子买过的“爆炒田螺”照片晒出@博物杂志举行求证，随后该公号转发，并确定该网友食用的“爆炒田螺”正是福寿螺。新闻一经公布，成都市食药监局，昨日立刻对宽窄巷子商圈售卖田螺摊位举行了排查，并第一时间宣布排查新闻。

　　成都市食药监局官方微博公布新闻称：针对网上宽窄巷子售卖福寿螺的投诉，食药监职员已经周全排查宽窄巷子餐饮摊位销售炒福寿螺情形，经排查，有两家店销售福寿螺。两家店有用证照齐全，进货票据齐全，均无活福寿螺存放。商家现场已对发现的5盒福寿螺举行了自行销毁，并自行制止销售。

　　食药监执法职员对两家餐饮店卖力人举行了约谈，并对其提出要求：一是采购的原质料必须推行进货检验义务，生存相关票据。二是销售的食物必须煮熟煮透。三是食物谋划者必须严酷根据执法及餐饮服务食物宁静操作规范的要求增强治理，确保食物宁静。

　　那么福寿螺到底是否可以食用？成都市食药监局官方微博举行消耗提醒回应：我国现行执法法例未明令克制食物流通领域和餐饮业销售福寿螺行为，但食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内熏染，以是在餐饮加工历程中必须煮熟煮透。我们向各区（市）县食药监局举行了风险提醒，要求相关从业单元加工食物时一定要严酷根据操作划定执行。同时提醒宽大消耗者，福寿螺食用有风险，请在消耗时审慎选择。

　　福寿螺到底是什么？

　　福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、顺应性强、生长滋生快、产量高。食用未充实加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内熏染。1981年引入中国，现在已被列入中国首批外来入侵物种。

　　福寿螺个体大、食性广、顺应性强、生长滋生快、产量高，食用未充实加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内熏染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被熏染，可引起头痛、发烧、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至殒命。因此，食用福寿螺时一定要注重彻底加热。

　　泉源：四川在线

责任编辑：张岩

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发布时间：2025-06-23 03:08:45

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